Пиво крепкое, плотное, с насыщенным вкусом и горькой хмелевой нотой. Цвет – темно-коричневый. Имеет характерную густую пену. Готовится по оригинальному рецепту с применением традиционных технологий производства ирландского красного эля (Irish Ale), что предусматривает использование дрожжей верхнего брожения. Благодаря тому, что в рецептуре присутствует карамельный и жженый солод, пиво имеет яркий букет ароматов, в котором превалируют карамельные и кофейно-шоколадные ноты.
